Подключение камеры
Рекомендуем подключать несколько камер, с хорошим качеством и отличным звуком, это важные критерии, для того, чтобы в дальнейшем у отдела ОКК не было проблем с проверками Вашего филиала и выполнения стандартов + это важно и для Вас, чтобы в различных произошедших ситуациях быть начеку, знать и видеть, что происходит на филиале в Ваше отсутствие.
Где лучше разместить камеры:
- Над кассовой зонойКамера над кассовой зоной, либо смотрящая на кассу, на кассира - для того чтобы было слышно, как работает кассир, как общается с Гостем, да и в целом слышать своих сотрудников.
- В зоне готовкиКамера на зону готовки шаурмы, тоже важный момент, и камера нужна как для работы ОКК, так и проверять, как крутят шаурму и готовят заказы Ваши сотрудники.
- В зоне нарезкиКамера на зону нарезки, подготовка ингредиентов, чтобы было заметно, как и куда расходуются продукты, хоз-ка, итп.
- В залеКамера в зал, зону ожидания заказа, где кушают Гости, и, по мере необходимости и безопасности, камера на улицу(если действительно есть необходимость).