По факту октября 2024 года рассчитываем среднюю выручку по дням недели (пн, вт, ср, чт, пт, сб и вс). В октябре 2024 было 4 понедельника, складываем всю выручку понедельников и делим на 4 - это средняя выручка дня недели "пн"
Так по всем дням недели.

В следующем столбце рассчитываем план по дням недели на ноябрь, т.е. берем среднюю выручку дня недели и умножаем на количество пн в ноябре 2024.

Когда средняя по всем дням недели посчитана, подводим итого. Это будет плановая выручка без динамики на ноябрь. Для расчета прироста или оттока нам необходим опыт прошлого года.

Берем факт октября 2023 - сравниваем с ноябрем 2023, фиксируем разницу. Отток прошлого года (октябрь к ноябрю) составил 14,2%.

Из плановой выручки без динамики мы вычитаем 7% (т.е. сокращаем отток в 2 раза - это заложенные амбиции на прирост, но не игнорируем отток совсем, учитывая сезонный спад). Получаем план по выручке на ноябрь 2024.