«Тут раньше блинная стояла, закрылась из-за низких выручек. Не вставайте в эту локацию»
-- нам говорили все подряд, но тут есть 2 момента

1. Если там стоял общепит, значит местные уже приходили туда за едой
2. Блины в России в общепите не так популярны как шаурма. Каждый читатель прямо сейчас может задать себе вопрос: "А сколько блинных знаю я? А сколько точек шаурмы?" - когда дело доходит до бизнеса, важно считать.

Так может дело не в локации, а в невкусных блинах?
Посредственных точках общепита?

Поэтому мы будем открывать шаурму нового поколения.
Кафе, в котором приятно находиться, где есть красивый дизайн, и приятное обслуживание Гостей.
А шаурма из нормальных продуктов! Словно ты их приготовил дома.
И да, на углях, потому что все мы любим еду приготовленную на настоящем огне.

Это философия нашей сети "Raketa"
Которая помогла нам дорасти до полноценной франчайзинговой сети, в которых точки приносят чистыми по 300.000-500.000-1.000.000₽/мес

Так что мы сделали в Сарапуле?
А если мы это сделали в типичном российском городе, сможет повторить каждый у себя.

Ремонт своими руками.

Как в старые добрые!

Точку открывали в партнерстве с Аркадием и Максимом.
Они занимаются отделочными работами, поэтому все ремонтные работы в павильоне взяли на себя. Сделали всё быстро и сэкономили на старте.

Как и где еще можно сэкономить мы прописали в табличке. Там же полноценная типовая смета на точку шаурмы.
Бережно можно скачать по ссылке бесплатно.

Первая ж🍑па

А куда без нее, когда ты делаешь бизнес?)

Павильона оказалось недостаточно для полноценной кухни. Тогда Аркадий и Максим купили ТБО-павильон, утеплили его, сделали внутреннюю отделку и переоборудовали под кухню.

Живем.

Как продвигались?

Для привлечения первых гостей обошли все организации в радиусе 1 км, рассказали о себе и пригласили на открытие.
И это сработало: в первый день выручка составила 36 000 рублей, даже с учётом скидки 50% на шаурму!

Правило первой покупки:
Самое главное в общепите - это чтобы гости попробовали шаурму в первый раз. Если у вас вкусный продукт, они точно вернуться к вам снова.

Команда - главное в общепите

Сотрудников начали искать ещё на этапе ремонта и нашли быстрее, чем ожидали. Настолько быстро, что команда даже ждала месяц до открытия. Мы считаем, всё было сделано правильно: лучше заранее, чем в спешке.

Почему вообще шаурма?

Аркадий родом из Ижевска и давно был фанатом «Ракеты».
Когда узнал, что можно открыть точку по франшизе, не раздумывая решил:
«Я в деле!»
В планах — открыть вторую точку. В городе с населением 100 тысяч человек - можно открыть несколько.

Все прошло легко и с минимальным количеством сложностей, а значит вы можете повторить весь путь сами, НО

Лучше иметь рядом большого брата, который подскажет и направит!
Этим мы и занимаемся в нашей франшизе "Raketa"

А если ты хочешь узнать о ней больше: нажимай на кнопку